Buffets déjeuners,
apéritifs dinatoires,
goûters, brunchs,
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Pour les buffets
les propositions sont présentées sur des plateaux, dans des saladiers,
des verrines, des bols en bois,
toutes sortes de vaisselle, sauf du plastique jetable.
Chacun picore ou se compose une assiette, en libre service.
* Actuellement, en raison de la crise sanitaire,
tout est conditionné en portion individuelle avec de la vaisselle compostable
quelques photos d'évènements
Buffet déjeuner
Anniversaire de mariage
Juin 2019
Taboulé aux herbes et amandes torréfiées
Fattouche
salade libanaise au sumac
Babaghanouche
caviar d'aubergine
KÜkÜ
omelette iranienne aux herbes noix et curcuma
dessert
crème coco pamplemousse
Apéritif dinatoire
Pot de première
Ballet Preljocaj 2019
Onigiri
Rillettes de hareng fumé
à l'aneth
Crème avocat coriandre
Chioggia et radis à croquer
Salade de chou blanc au
gomasio et vinaigrette japonaise
jus de gingembre
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Pot apéritif
Conférence de presse
Ho les beaux jours
2018
Mousse de betteraves chèvre noix miel
houmous de pois cassés au zaatar
feuilleté épinard feta sésame
pain noir et crème de hareng fumé à l'aneth
focaccia chèvre olives / chorizo
chips de pitas
Jus de gingembre / Jus hibiscus verveine
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Pause Gouter
Gouter de première
Pavillon Noir
2019
Mousse de citron
chantilly et framboise
Fondant chocolat / crème anglaise
crumble spéculoos, compoté de pomme et crème fouettée et amandes grillées
Moelleux au sirop clémentine amande
Thé / infusion/ Café
Chose ( pamplemousse, eau pétillante)
Citronnade tunisienne
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Pot apéritif
Montévidéo
Comité d'entreprise
Ricard 2018
Sablé piment parmesan
Pao de quecho
petits pains brésiliens tapioca fromage
salsa verde
crudités
Mousse de betterave chèvre sésame
pain de graines maison
tartinade carotte cacahuètes
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